La barra de acero inoxidable 201 está compuesta principalmente por hierro con entre un 16 y un 18 % de cromo y menos del 0,15 % de carbono. También contiene pequeñas cantidades de manganeso, níquel, silicio, nitrógeno y cobre. Además, se puede endurecer mediante procesos de trabajo en frío, pero no se puede tratar térmicamente como los grados 304 o 316, ya que tiene una mayor conformabilidad que los grados de la serie 300. La barra de acero inoxidable 201 tiene un alto contenido de manganeso, pero bajo contenido de níquel. Por lo tanto, su resistencia a la corrosión no es tan superior como la de la serie 300. Las barras de acero inoxidable 201 se utilizan ampliamente como piezas en la fabricación de utensilios de cocina, ingeniería de decoración exterior, industria de decoración urbana y productos domésticos de baja calidad. También se utilizan en instrumentos médicos y piezas de automóviles que requieren flexibilidad y, al mismo tiempo, mantener la resistencia bajo presión.